一、宜昌市的风味美食有哪些？
饮食方面，宜昌菜的风格是“原汁、咸鲜、偏辣”，“老九碗”宴极具宜昌的本地特色，席上的菜由杂烩头子、炸相蝶子、炸春卷子、鱼糕丸子、鱿鱼笋子、锤碗莲子、白肉肚子、香菌鸡子、珍珠丸子等九道组成，都是用大碗盛着端上桌，具有浓厚的乡土气息，最好能尝一尝。
宜昌名菜主要有白刹肥鱼、峡口明珠汤、满篮桔红、一品鳝鱼、三游神仙鸡、八宝水鸡、桂花荸荠丸、莲蓬蛋、三丝腰花、银针鸡丝、鸡泥桃花鱼、软炸鱼饼、香酥莲米鸭、凉虾、瓢儿豆腐、寿星白菜、魔芋豆腐、凉拌鱼腥草等，去宜昌不要忘了品尝。
二、宜昌有什么好吃的
解放天桥--德庄--荔枝味德庄汤、毛肚、腐竹
解放天桥--重庆仔--宫廷牛肉
中山路--味源--煲仔饭
中山路--热干面
四新横路--文字面
四星横路--老叶酒家--辣子鱼
致祥路--郑信记--凉虾
致祥路--陈妈面馆--文子面
陶珠路--九九的鸭脖子
时代旁边的巷子-- 一碗银 -- 酸萝卜老鸭汤
肖家巷--自家人--牛肉
得胜街--吴豆腐--豆花鱼
北门--55号--随便火锅
星火路气象台小区--鸡汤
宜昌的名吃
北苑桥-金色年代-碳烧清江鱼
胜利二路--得胜酒家--某蛙火锅
胜利三路--鸭肠王--鸭肠
胜利四路国酒旁边巷子里--艳子酒家-辣子鱼
隆康路--色泽酒家--干戈鸡、牛肉面
隆康路--老沈--丸子火锅
康庄路--王记--千层饼
康庄路--郑氏温州八珍烤鸡--卤鸡翅膀、鸡爪子
红星路--伍圆对面--瓦罐汤
二马路--关妈--酸辣土豆丝
二马路--达达简--功夫腰片、菠萝虾、沙滩牛肉、香辣蟹
三、黄梢蛇如何烹饪
做 蛇羹 比较营养美味。
制法：
1、把去蛇皮及内脏制成成蛇壳或到肉菜市场及野生动物商店去买蛇壳。
2、把蛇壳切成几段，放锅里加水煮60--70分钟，捞出，拆去骨，把蛇身切成丝。用酱油、黄粉、花生油加配料鸡丝或猪瘦肉丝拌匀，再放少许陈皮丝、韭黄和冬菇丝。把煮蛇的汤过滤，放锅内煮沸，投入蛇肉丝、盐、鸡和猪肉丝。煮八成熟时，加入陈皮丝、熟酱油等配料，再勾入薄芡，使汤呈稀糊状，撒上韭黄，即可出锅装盆。吃时，加少许胡椒粉，鲜香味扑鼻。
3、家庭制作1大碗蛇羹，约需200克去骨蛇肉，配料可酌情搭配。
4、用蛇肉也可煮汤，制法较简单。将蛇肉配上瘦猪肉、鸡肉，加水煮2小时便成，吃时放点盐、胡椒粉，味道十分鲜美。
特点：蛇肉味美，汤胜鸡汤，席上珍肴，兼治风湿类疾病。
