祥云特产

树头菜

树头菜属珍稀野生蔬菜，据云2113南省产品监督检验所检测《云质食检字97001号》树头菜含有的胆硷是印磷5261脂和鞘磷脂的重要组成部份，对人体细胞的生命活动有重要的调节作用，是功能性食品的重要活4102性物质。其嫩芽可以1653食用，根、茎可以入药，营养丰富，药用价值高，味道鲜美独特，适口性好，是纯天然食品，全县专已立项开发20000亩，已发展2000多亩，年产量可达100吨。

小吃食品：果脯（话梅，雕梅之属类）、乳扇、漾濞核桃、黄焖鸡、生皮、卷粉、米线、饵丝、喜洲粑粑等