一、济宁市运河城美食都有什么
运河城吃的还是很多的哦,烤鱼啊、烤肉啊、火锅、茶餐厅等等,美团很多的
二、蚌埠特色餐饮
蚌埠属于徽菜三大风味里的沿淮风味(其他两个为皖南风味和沿江风味)。沿淮风味以蚌埠、宿县、阜阳等地的菜肴口味为代表,主要流行于安徽中北部。
沿淮风味的菜肴讲究咸中带辣,汤汁色浓口重,亦习惯用香菜和辣椒配色调味,有质朴、酥脆、咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法,代表菜有:奶汁肥王鱼、朱洪武豆腐、香炸琵琶虾,鱼咬羊、老蚌怀珠、焦炸羊肉等。
蚌埠的小吃也很出名,主要集中在宏业二村宏图商场,淮河电影院,九州大厦,钓鱼台,张公山菜场一带,口味独特、品种众多,以藕粉炒面,炸螺丝,羊肉串,麻辣烫等最受欢迎。
重点推荐
最值得一提的就是闻名全省的蚂虾街。蚂虾街是蚌埠的一个特色美食街,整条街主打的美食就是大蚂虾。食客在蚂虾街自己动手,现挑现卖,再由店主加入特别料汁炸制而成。蚂虾街的蚂虾味道鲜辣,肉质鲜嫩,因为是纯粹靠旺火炸制出来,口感特别香,很是美味。
必吃菜:
奶汁肥王鱼
肥王鱼又称淮王鱼、回王鱼,仅产于凤台峡山口一带数十里长的水域,其肉肥嫩细腻,味道极鲜,“胜似松江鲈鱼美”,为鱼中珍品。
相传西汉淮南王刘安喜食肥王鱼,一次宴众大臣,因人多鱼少,厨师以其它鱼混充,被刘安识破,大发雷霆:“吾一日不能无肥王!”可见肥王鱼受宠之程度了。后来此菜流入蚌埠、合肥一带的民间,并以鸡汤煨煮,煮后汤浓似奶,鱼肉鲜嫩细腻,味道滑鲜,成为徽菜一绝。
朱洪武豆腐
又名“凤阳酿豆腐”,是明太祖朱元璋的宫廷菜之一,也是沿淮地区的传统名菜。
传说:明朝开国皇帝朱元璋(年号洪武)幼时,因家境贫困靠乞讨度日。有一次,他在凤阳城内讨到一块“酿豆腐”,吃后感觉颇有滋味,便经常讨食。待到登基之后,朱元璋时常想起家乡风味的酿豆腐,便从凤阳将厨师请进皇宫当御厨,专做此菜宴请宾客,深得赞赏。
这道将圆形豆腐片夹上鸡脯肉、猪瘦肉、虾仁三泥,下油锅炸成金晃晃、圆滚滚的油果,再浇上糖醋卤汁的神奇豆腐,吃起来肉嫩脆香,甜酸别致,清爽可口,也因为我们的朱皇帝而驰名于世、流传至今。
香炸琵琶虾
香炸琵琶虾是淮北传统名菜,以虾馅先蒸定型,再裹酥糊沾上芝麻仁炸制而成,因为形似琵琶,尤其是弯弯曲曲的虾尾犹如琵琶轴而得名。该菜外层酥脆,虾馅鲜滑,吃时可以花椒盐,甜面酱相佐,味道更美。
三、老友记私家美食餐厅怎么样
在太阳花酒店的后面,比较隐蔽可能吃饭的人都是住宿的。服务很好,餐厅干净温馨。菜的价格适中吧,可以随意由你喜好点菜,只要他们有配菜就行。味道还不错,推荐双菌牛柳味道不错。
四、淮北有哪些好吃的?
1、相王府 可以说早些年相王府是淮北高档大型饭店的标志,于相山公园山麓,环境清幽。但因建造较早而略显陈旧。
2、惠我南黎 坐落于市最美丽的开发区淮北四马路,紧接高级小区帝景瀚园,借乾隆爷为相城所提的“惠我南黎”四个大子为牌,等同为淮北顶尖级饭店。
3、富华龙都 位于淮北市濉溪县濉溪中学西南侧小广场的南侧,服务质量和饭菜品质都是县里顶尖,小河豚等饭菜为其精品与美滋味,翡翠明珠,香舍黎同为濉溪县内高档饭店。
4、县六小边有一狗不理,主打狗不理,煎饺,sa汤,热粥因有太多sa汤,热粥,基本下面早点铺都有这相当不错县北菜市里有一羊肉煎包店,煎包和sa汤都不错,味道不错,尤其是它边上的油条相当好吃啊县友谊宾馆下有家三秋快餐,蒸饺相当好吃县老城石板街的油茶,那可是一绝,属于百年老子号,店里还有牛肉煎包,油酥馍灌鸡蛋又焦又香啊。
5、县工程处家属院有一烫面相当好吃,淮北一中东大门对门有一牛筋面,县城关一中西侧有一面皮,味美品尝要趁早啊县南菜市场区域有,二胖擀面皮大家(其他地方的)也都知道,它是全国连锁嘛,传说中的徐燕擀面皮,它色泽晶亮,口味香辣,汤汁不多,口感爽滑。
6、同时该店还有烫面(有宽有细)口味后重而复杂,吃起来咸但后味还有点甜;娃娃鱼等都不错,说到米线当然会有传说中的过桥米线了,但做出了淮北自己的特色,沙锅煲的鸡汤,爽滑的米线,配上酸,县百花巷里和三堤口各有一家桂林米线也不错。
◇淮北批发市场内部巷口中(靠市场的西侧)有一家徐州董家米线,它是细米线,味道不错,配的酸菜比较多,再加个茶叶蛋,吃着更爽啊◇三堤口菜市场对门的街道里(就是豆~家那边有个米线店,算是最好吃的廉价米线了,跟上面的相比很便宜了,配料也很简单,清水烫的,不过味道不错,而且门口有一铁板烧、油酥馍。