宜昌最好吃的小吃是什么啊-桂花旅游网

一、宜昌最好吃的小吃是什么啊

宜昌本地人来给你介绍吧！

各人口味不同，以下几种是我最爱吃的：

１．红油小面

２．锅贴

3.顶顶糕

4.赤花籽

5.夷陵春卷

菜品特点：色泽红亮，蛇肉酥烂，有口劲，香、咸、鲜、辣味美。

制作方法：取鲜蛇，宰杀洗净，斩段，放入锅内走油，放入鲜汤及味料，焖烧熟烂，装盘即成。在湖北省首届美食文化节上被评为“湖北名菜”。

主料：活蛇2条（重约1500克）。

调料：色拉油75克，盐适量，味精2克，蕃茄沙司100克，辣妹子辣椒酱50克，蚝油50克，香料5克，干椒粉50克，腐乳25克，香油少许，姜米、葱花各25克，蒜茸50克。

制法：1. 蛇经初加工，去皮，斩成8厘米长的段，待用。 2. 锅放油，下姜、蒜、蕃茄沙司、香料、干椒粉煸香，加入蚝油、辣酱、腐乳略炒，放蛇段炒香，调正味。 3. 将蛇置小火，煨熟约七成烂，淋香油，撒葱花即成。

特点：香辣鲜浓，风味独特。

营养成份：蛋白质256.5克脂肪107.8克糖类43克热能2168.2千卡

说明：此菜能去湿通经，对风湿及类风湿病患者有利

秘制姜辣蛇做法

选用正宗的野生活蛇，现杀现制加入几十种中草药。八角。桂皮。香叶。干椒等几十种辅料混合秘制而成。口感香辣浓烈，肉味鲜嫩，有滋阴补肾，强身健体之功效，是男人喜欢，女人最爱的大补品。

特点：姜汁味浓，香辣爽口。

创新绝招：湖南制作蛇大都是采用红烧，清炖等烹调方法，多是注重口味，不太注意营养。姜辣蛇用了大量老姜，口感好，营养全面，适合了湖南气候比较潮湿的特征，这是个比较大的突破。

原料：养殖花蛇1千克、尖红椒、五花肉各500克、生姜300克

调料：李锦记豆瓣酱、辣妹子辣酱各10克，盐、花生辣酱各15克，味精、香油各5克，水600克。色拉油50克。

花生辣酱配方：干辣椒2克、熟花生150克、花椒40、粒色拉油50克、盐15克、味精6克

秘制姜辣蛇制作方法：

1、将蛇宰杀，与皮一起斩成3厘米长的段，五花肉切成2厘米的片。

2、下油将五花肉炒香，然后把五花肉挑出，加入生姜、花蛇、下入盐、味精、豆瓣酱、辣妹子辣酱、花生辣酱入高压锅压4分钟。

3、锅内放入色拉油烧至5成热，放入尖红椒和压好的花蛇，旺火炒3钟，淋香油即可。

老尹家海参温馨提示制作关键：花蛇一条必须在750克以上，750克以上的蛇肉质厚，口感好。

现在初夏，早上去小桃园吃包子，中午可以去致祥路喝碗凉虾，赤化子，晚上去北门吃碗牛肉面，热干面 ,都是几块钱的东西

现在比较流行土苗兄妹酒店，那里有餐饮和民族歌舞。

其实宜昌消费水平不高，只要不是去吃海鲜，300元3个人吃，足够了，一般的饭店都能吃。除了桃花岭，国酒什么的贵点吧。比如就你说的山野什么的都不贵啊

也可以随便找个的士，他们都知道哪的饭店不错的

其实宜昌的好吃的多，也不多，个人口味不同。