一、怀集特产六十日黄菜能直接吃么

怀集县甘洒镇一直以来有种植和加工“六十日”黄菜的传统和技术,“六十日”黄菜因其从播种到采收仅两个月,故称“六十日”,采收后经晒、泡、榨,然后清洗进行腌制无需任何添加剂,经腌制,色泽金黄,鲜嫩可口,煮、炒、煲均可,夏天煲汤可消暑解渴,具有开胃消滞作用。

六十日黄菜不能直接食用,一般需煮熟后才能吃。六十日黄菜神通广大,百搭百配,炒、炆、煲、炖均可,全可以炮制一桌黄菜宴。最家常的是用蒜头青椒炒,但要加够水,才不会硬身,这个菜用来下饭再好不过;秋燥时也可以把它当作菜干用土猪大骨加蜜枣煲两个钟,煲出来的汤水甘甜香滑;黄菜也可以充当黄花菜和梅菜的角色,用来炆花腩肉、做扣肉、蒸鸡、蒸排骨、蒸鱼腩,炒杂烩、均妙不可言;当地人甚至用它做肉菜包,你可以大饱口福。此菜是广东少见的农家特产,现在还供不应求呢。

二、法国料理有何特色?

法国料理的精神在于突出食物的原味,所以当法国师傅在做料理肘,他所加进的任何调味料、配菜,甚至于搭配的酒,都只有一个目的:把主要食材的原味给衬托出来。

法国莱是西餐中最知名的菜系,讲究凭借其对材料的认知及灵活运用,创造出许多脍炙人口的佳肴美食,这就是法国菜引以自豪的地方。

法国菜在材料的选用较偏好牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、口螺、松露、鹅肝及鱼籽酱;而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料。

法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一,法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒;食用沙拉、汤及海鲜时,饮用白葡萄酒;食用肉类时饮用红酒;而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低,就归功于葡萄酒。

正统的法国餐有五、六道菜,但目前已有简化的趋势,一般来说,可以选择沙拉、甜点或是汤、主菜、甜点,大概三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的,目的是清除主菜残留在口中的味道,另一方面是因为沙拉中通常会加些醋,没有适合搭配它味道的酒。

近年来,法国菜不断的精益求精,将以往的古典菜肴推向新菜烹调法,并相互借鉴运用,调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。

三、烟台什么地方的韩国料理好

月尾岛。烟台有很多家。

黄海城市花园那有一条街几乎都是韩国料理。

烟台大学东门往北的四芳苑烤肉也比较有名。

鹿鸣小区对面也有很多家韩国料理。

四、日本的食物都有哪些?

1.紫菜饭团

2.寿司和生鱼片

3.日本姜汤

4.日本面条

5.怀石料理

6.便当

7. 渍物(酱菜)

8.清酒

保持菜的新鲜和原味是基本要求

五、上海哪里有比较好吃的韩国料理?

一品韩拌饭(有2家)

虹口区四川北路2091号(近多伦路)

人均 ¥34

静安区南京西路698号2a(上海电视台对面)

人均 ¥37

汉阳郡

¥50

静安区常德路1110号(近安远路)

老朴串屋

人均 ¥40

长宁区平溪路32号(近剑河路)

金海餐厅

人均 ¥42

虹口区广灵一路125号甲(近广灵二路)

好快吧韩国料理

人均 ¥23

徐汇区桂林路100号上海师范大学西部香樟苑2楼

韩松会馆

人均 ¥50

近郊南汇康桥路1139号(近沪南公路)

餐匠韩国料理

人均 ¥37

闸北区延长路237号延长路237号