一、首尔哪家猪蹄店最有名
首尔麻浦区附近有十余家名声远扬的猪蹄店
麻浦洞猪蹄街两边的招牌上大都写着“元祖”、“元祖的元祖”、“奶奶店”等字样,但因为好几家都是在差不多的时间开始营业,谁家是真正的始祖实在难以分辨。不过,开店时的主妇如今都是一把年纪的老奶奶了,守着店铺称自家是“始祖”也不全算瞎话。各家有各家的味道,找一家合眼的品尝便是。
首尔中区奖忠体育馆一带的猪蹄店
胖大娘猪蹄店
平安道猪蹄店
元祖奖忠洞老奶奶店
二、首尔人气甜点店在哪里?
芒果杯、樱桃杯、豆粉刨冰、雪花冰、乌云冰淇淋、马卡龙冰淇淋这些火遍社交网络的人气甜品,除了有酷炫的外形还有美妙绝伦的口感,每一个都值得让你细细品尝,甜食爱好者来到首尔真的可以大饱口福,将这些人气甜品一网打尽。
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三、怎么做韩国美食
土豆辣酱汤
辣椒酱是韩国人最常用的三大酱之一。韩国料理当中的三大酱就是大酱、辣椒酱,还有就是酱油。韩国人虽然现在对这些东西都是买现成的吃,但是以前都是自己在家里做,包括酱油也是。这三大酱被视为韩民族餐饮的康乐之王。因为辣椒里的维他命的含量甚至高于维他命之母的橙子。
土豆辣酱汤
准备材料
牛肉 100克、土豆2个、 西葫芦 半个、豆腐 1/3块、绿色小辣椒 3个、红色小辣椒 2个、植物油 1勺、辣椒酱 3勺、洗米水 5杯、精盐 少许。
肉佐料:洋葱 1/3个、蒜泥 1/2勺、生姜泥 1勺、胡椒粉 少许。
制作过程
1. 牛肉最好切成适合一口吃下去的大小块,最好选用烤牛肉的牛肉。
2. 土豆去皮之后,小的就不要切,而大的则需要切成四块儿或者两块儿。因为土豆如果切得太小的话,在煮汤的时候容易破碎,会使汤变得很混浊,或者土豆也会破碎,看起来不好看。
3. 西葫芦要先从中间切成两半,然后切成手指粗细的厚块儿待用。
4. 豆腐要切成适合一口吃下去的大小块,然后用清水冲洗一下。
5. 红色和绿色的尖辣椒和大葱切成块儿状待用。
6. 洋葱也要切成细丝儿。
7. 首先要把牛肉用洋葱、生姜泥、胡椒粉放在一起来调好味道,放置一段时间。一般用来煮汤的肉类,最好都要事先用佐料调好味道然后再用,这样汤的味道才会更鲜美,而且肉里面的膻味儿也会除去。
6. 把切好的胡萝卜、土豆和辣椒酱一起充分搅拌。要想让酱汤味道更地道,最好使用洗米水。当然为了清洁,洗米的时候要把第一次的洗米水扔掉,用第二遍的洗米水。
7. 在煮汤的锅里放入准备好的牛肉,倒入一点植物油,用旺火先炒一下,直到肉的颜色泛白色,然后再把洗米水倒入煮。煮的时候随时把上部的泡沫用勺子除去。
8. 锅开了之后,按照先难后易的顺序,先把不容易煮熟的材料放进去,如土豆和西葫芦。土豆基本上煮熟了之后,再放辣椒,然后最后放豆腐。再小煮一会儿就可以关火了。</
四、韩国有什么美食?
韩式拌饭 营养最丰富
韩国的饭桌上青菜和野菜较多,拌饭的一大特点就是放入很多菜一起搅拌。韩荣实教授说:“拌饭里添加的许多山菜和野菜,选择3种以上时鲜蔬菜便可。全州拌饭里添加凉粉和生牛肉,近来以炒肉代替生肉。”
拌饭材料:大米2杯,牛肉150克,山菜70克,桔梗100克,豆芽150克,黄瓜1个,胡萝卜150克,木耳5克,番茄6个,鸡蛋2个,油炸片15克,凉粉100克,菠菜100克。
牛肉调料:酱油1大勺,白糖1/2大勺,葱末1/2小勺,蒜泥1/2小勺,香油1小勺,芝麻盐,胡椒少许。
调味辣椒酱材料:辣椒酱2大勺,香油1大勺,蒜泥1/2小勺,葱末1小勺,牛肉陷30克,蜂蜜1/2大勺。
制作方法:
1、淘米做好饭。桔梗收拾好后用盐水浸泡一下,撕成丝,切成2厘米长,然后用香油、芝麻盐调好味之后,用油炒片刻。
2、蕨菜切成2厘米长后,用蒜、葱、白糖、酱油、香油、芝麻盐调好味后上锅炒。
3、把豆芽用盐水烫下后,与调料拌好。
4、把去心后的黄瓜与胡萝卜切成丝后,用盐、醋、白糖调味。
5、切细牛肉后,调好味,用油炒。
6、用温水泡好香菇和木耳,并切成丝放入锅中翻炒一下。
7、鸡蛋分成蛋黄与蛋清两种,在热锅上摊开做成鸡蛋饼,取出切成丝。
8、凉粉也切成同样的丝。
9、拌饭里不可缺少的就是决定味道的辣椒酱。平锅烧热之后,倒入少许油,先炒已拌好的牛肉后,添加少许水、辣椒酱、蜂蜜、香油再一起翻炒。
10、把饭放入大碗之后,再放入山菜、桔梗、豆芽一起拌匀。
11、拌好的饭盛到一个小碗里,做成一定形状之后,再把饭放入拌饭碗。在其上面放上不用颜色的黄瓜、胡萝卜、香菇、蛋丝、肉和凉粉丝,倒入辣椒酱并在上面放些木耳与油炸片来做装饰,便完成拌饭的制作。
五、霄云路,附近有没有好吃的韩国料理
可以去香猪坊聚餐吃,那里的韩国料理味道很正宗,能吃出首尔感觉的正宗韩国料理。那里的猪五花、牛肉等“质量很好”,加上烤板的特别设计,使得溢出的油顺烤板流下,这样烤出的“肉香而不腻”rain也在那里聚餐过哦。也是一个适合聚餐的地点
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