一、大理有哪些特产
砂锅鱼、酸辣鱼（鲫鱼做成，还要放木瓜）、大理饵块、凉鸡米线、冻鱼、南涧锅巴豆粉、稀豆a686964616fe78988e69d粉下油条、夹沙乳扇、砂锅豆腐、鱼茸乳扇、虾茸乳扇、螺蛳、螺黄、山厥菜、揉饵快、小锅米线、破酥粑粑、饵丝（和米线类似）、雪白小米糕、热豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑、喜洲粑粑、巍山耙肉饵丝、雕梅、海东雪梨、漾濞核桃,炖梅.高河菜.洱海海菜.刺菱角,羊生皮、火烧猪肉等等。
大理风物特产之-乳扇 大理气候湿润，雨量充沛，牧草丰富，适宜发展养殖业，当地居民几乎家家养乳牛，户户飘奶香。充足的奶源为制作乳制品提供了充足的原料。乳扇就是用本地乳牛的奶制作而成.
乳扇制作方法是先将“酸水”加热后，再舀入鲜奶轻轻摇晃，凝成絮状，再用竹筷摊成薄片，卷在竹架上风干即成。因形状如斜扇，故名乳扇乳扇不仅独具风味，营养丰富，含有人体所需的蛋白质、氨基酸等多种物质，还有调和气血、安神养心、健胃补虚等功用，是增强体质，促进人体健康的佳品。
乳扇的烹调方法多种多样，煎、蒸、烤、烫、烩、炸、煮、炒皆可。用乳扇配以其它肉类蔬菜，可以烹制成令人耳目一新的各种乳扇系列食品。乳扇也可生食，往昔滇西崇山峻岭不通公路，运输靠马驮，赶马人常带乳扇、红糖，作为疲乏时的充饥食品。凡到大理旅游的诲内外宾客，都会以品尝乳扇为快桃仁夹沙乳扇是白族风味菜。将乳扇回软，去掉扇耳，摊开。把桃仁用沸水烫后去细皮，下油锅炸成金黄色，捞出沥干油，将洗沙、白糖、玫瑰糖、火腿末入碗拌匀。鸡蛋液加水淀粉成蛋糊，制成蛋松。乳扇铺在墩上，摊上洗沙馅。锅上火注入油，烧至三成熟，用筷夹住乳扇，边炸边滚至筒形，呈淡黄色。桃仁夹沙乳扇，酥脆香甜，奶香异常，富于营养。大理特产还有剑川白族木雕 鹤庆棉纸 大理茶叶 毡 大理草编 大理石工艺品 大理扎染 民族金银首饰 大理砂锅鱼 白族扎染 大理松茸 路南卤腐 下关沱茶 树头菜炒火腿 豆焖饭；
二、云南大理特产是什么?
剑川白族木雕
鹤庆棉纸
大理茶叶
毡
大理草编
大理石工艺品
大理扎染
民族金银首饰
* 大理砂锅鱼
* 白族扎染
* 大理松茸
* 路南卤腐
* 下关沱茶
* 树头菜炒火腿
* 豆焖饭
三、寒假适合去桂林还是云南旅游！
云南旅游！
大理和丽江，很多人第一次到云南首选的地方。
如果你只是观光旅游的话，大理古城内没有什么特别的地方，洋人街有点破败了。可以直接到丽江去。
到大理最好不要跟团，自己随性游览，乳扇是大理的特产，一定要尝尝，时间充裕的话就到苍山上呼吸新鲜空气吧，很舒服！一定要早上就上山，带上干粮和一个“水杯”。注意水杯，沿途有很多山泉水，绝对没有污染，甘甜解渴。从下关索道上去，记着买单程票，然后沿“玉带云游路”走到古城索道，全程大约14公里。不要被数字吓倒，因为整条步行道很平整，慢慢走不是很辛苦，可以欣赏沿途的风景，会有很多小惊喜哦，自己去发现吧………大概在下午就可以到达古城索道，下山后就可以游览古城了。
大理的梅子和扎染都可以作为礼物带回去送人。住宿的话，可以在古城找家庭旅馆，很便宜，吃的也很便宜，酸辣鱼、梅子宴、烧饵块、还有喜洲粑粑都要尝尝，虽然大理满街都是喜洲粑粑，但正宗的还是要到喜洲去吃。从古城坐小巴只要3块钱，大概20分钟就可以到了。喜洲有将军第，但是门票很贵，不必要进去，就自己四处逛吧，村子里的民居也不比将军第差。村民都很好客，一般都会允许到家中参观。在镇中有很多卖凉粉的小摊，在将军第大门口的小巷子内大概10米的地方，有一家老夫妻经营的小店，那里的粑粑最正宗。………………好辛苦，好辛苦，下次再写吧，还是你自己去发现吧！
四、云南有什么好玩的地方和好吃的东西？
丽江可以玩拉市海，可以玩一天，是以起码盘山浏览风光为主，有很多路线，中午吃香喷喷的农家饭。风光很赞。束河古镇比较幽静，下晚在那里泡吧听音乐是不错的选择。从大风车打车到那里也就15元。建议去丽江一定要住古城里面的民宿，非常有感觉。
大理的话就其实玩最多一天半就够了。洱海和蝴蝶泉不是很建议你去。大理的饮食其貌不扬但很好吃，可以买当地特产 乳扇（其实也就是牛奶制乳酪）。
五、大理有什么好玩的？
大理素有风花雪月之称，意思就是 苍山终年不化的积雪， 洱海看月亮很漂亮 主要是倒影 让人有一种唯美的感觉，上关的杜鹃花开的很漂亮，下关的风很大 也有下关听风的说法。从下关到大理古城 路过可以去坐索道 看苍山。 也可以去码头坐船 游洱海。 路过三塔寺 可以去看看。 还有天龙八部影视城。 大理古城里面 步行小道 可以吃特色白族菜 还有烤乳扇 再回首凉鸡米线 大理的话梅 雕梅很好吃。鸡足山可以看日出 听说求佛很灵哦。蝴蝶泉只是去看看 现在木有蝴蝶了 但是很多是意境。大理白族特有的三道茶可以品一下 1苦 2甜 3回味。顺便可以观赏白族舞蹈。古城里有洋人街 但是不建议去买银器 那里的银器店 都不是纯银子 都参杂的很多东西 如果买银子可以去新华村买 那里出产银子。大理给人一种安详的美 ，大城市的工作压力 生活节奏很快 但是在大理你可以感受到 人们悠闲的散步 一切置身世外的触感。 希望能帮助到你。
