一、汤类特色菜白玉猪小肚汤怎么做？
适宜季节：春、秋季炖汤原料：猪小肚、生白茅根、玉米须、红枣调料：生姜、精盐、淀粉、料酒小贴士：【性味】甘、寒。【归经】入肺、胃、小肠经。【功用主治】凉血，止血，清热，利尿。治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸。【宜忌】脾胃虚寒，溲多不渴者忌服
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二、汤类特色菜栗子白菜枸杞汤怎么做？
原料：小白菜250克，板栗50克，枸杞10克，高汤150克，植物油15克，葱末、盐、味精、白糖适量。
制法：
1、将小白菜切段，焯水。
2、锅中倒入植物油，烧至五成热时用葱末炝锅，倒入高汤烧开，放入板栗、枸杞，加入调料同煮，2分钟后放入小白菜段即可。
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三、东北菜特色菜 三鲜疙瘩汤怎么做？
主料：面粉、韭菜各适量。 调料：虾皮、葱、香菜、酱油、精盐、味精各适量。
做法：1、将面粉用水搅拌成糊状，不要太稀，也不要太稠，将韭菜洗净切段，葱切丝，香菜切茉；
2、锅加热放油，将葱丝炒出香，倒入少许酱油调色，再倒入适量清水，武火将水煮沸；
3、将面糊慢慢倒入事前准备好的小眼漏勺，然后轻轻晃荡漏勺，让面糊能均匀的掉入锅中，形成疙瘩状（如此产生的疙瘩大小均匀，老人小孩均可食用）；
4、将面糊全部做成疙瘩后，继续大火煮沸2分钟。
5、将事先准备好的韭菜、虾皮、香菜末加入锅中，放入少许的精盐和鸡精，搅均。
功效：补充维生素B族，适合晚饭食用。
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四、银耳汤怎么熬才好喝?
银耳 泡好，最好搭配着大枣，枸杞，莲子，冰糖一起熬比较好喝。对身体也有好处。夏天将熬好的银耳汤 放入冰箱里，口感也很不错，清凉，解暑。
五、味增汤的具体做法
味噌汤
走在日本的街头，无论多晚，你都能从街边的日式餐馆里，喝到最暖心的味噌汤。一碗味噌汤，清澈见底，只有细碎的葱花漂浮在汤面上。看似这么寡淡，用勺子轻轻一舀，汤底马上如婉转的河流般围绕上来。你以为它是一树梨花压海棠，不，它是垂下廉栊的回廊中，镂花的窗棱外，开始纷飞起比入冬的第一场小雪还要细小的小雪点。那是日本人最爱的雪点，他们叫它“风花”。
材料：赤味噌、花甲100克、葱花少许、菠菜和豆腐粒适量
做法：烧滚清二番昆布汁汤底，加入“赤味噌”以及预先准备好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒，最后加盐调味即可。
营养分析：味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成，富含食物纤维，每天摄取20-30克膳食纤维，可以缩短有害细菌停留在体内的时间，帮助排毒养颜。
适合人群：希望排毒养颜的MM。
六、汤类特色菜海苔豆腐汤怎么做？
海苔豆腐汤原料：嫩豆腐1块、枸杞2钱、海苔1片、盐2小匙、豆腐切小块备用。制法：1、锅中加4碗水，先下枸杞以大火煮开，再放入豆腐煮至沸腾。
2、放人海苔后，转中火煮至海苔匀散．加盐调味即成。
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