一、中国古代有名的美食有哪些？
俗话说得好，民以食为天，美食在人们的生活当中扮演着非常重要的角色。在我国，关于饮食菜肴的流派也有着八大菜系，由此也可以看出来美食在人们的心目当中有着多么重要的地位，而且关于美食的种类繁多，在不同的地区有着不同的特色，地方风味非常的鲜明。在古代的时候也有着许多非常有名的美食，流传至今深受人们的喜爱。
一、宫保鸡丁宫保鸡丁最为主要的原材料就是鸡肉，辅料包括花生米，黄瓜，辣椒等等。据说这道菜是由清朝的总督丁宝桢所创，而他对于烹饪这方面颇有看法，也有着自己独到的见解。将自己的喜好融入到了菜肴当中，也就形成了如今中外闻名的创菜肴宫保鸡丁。这道菜也是由丁宝桢的官职来命名的，为了纪念他为官清廉，刚正不阿的品性。
二、东坡肉提到这道菜，许多人都会想到我国古著名的诗人文学家苏东坡，而这道菜也是以苏东坡的名字命名的。东坡肉最为主要的食材就是五花肉，对于厨师而言，这道菜十分考验火候，对于调料的控制也要经过精准的把控，才能够呈现出色泽莹亮，口感顺滑的东坡肉。肥瘦相间的猪肉口感恰到好处，入口即化，咸甜适口，深受人们的喜爱。
三、红烧狮子头红烧狮子头也是古代非常著名的美食之一，它也被称之为四喜丸子。这道美食色香味俱全，肥瘦相间的猪肉色泽饱满，再加上绿叶的衬托，让这道菜的美观程度也十分高。在色彩上能给人们的视觉很强的冲击力，除此之外味道也是绝佳。而且根据史书的记载，在南北朝时期就已经出现了红红烧狮子头做法类似的菜品。因此这道菜拥有着非常悠久的历史，能够被保留到现今，正是因为它的美味。
二、中国古代有什么最出名的美食小吃类似肯德基那样的
宋 孟元老《东京梦华录》记载了许多美食小吃，如：
葱泼兔茸、割肉胡饼、沙鱼两熟、金丝肚羹、点羊头、脆筋巴子。。。
听名字就知道不比肯德基差，只可惜现在知道的人不多了。
至今人人皆知的古代出名小吃，首推武大郎炊饼。
三、古代有哪些名小吃
开封的灌汤包，天津的狗不理包子
四、古代客栈的小吃
经典客栈 悦来客栈 连升客栈 龙门客栈
经典小吃 2斤熟牛肉
古龙版小吃 云吞面 湖北豆皮 山东大包子 北京豆汁 福州香饼 岭南鱼蛋粉 羊肉火烧 。。。。
酒 女儿红绝对少不了 竹叶青古龙喜欢写 高粱酒北方汉子喝的 葡萄酒 高级人喝的 比如楚留香啥的
