一、花椰菜怎么做才好吃
火腿烧花椰菜 花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。 原料： 火腿50克，花椰菜200克，食油20克，盐10克，味精3克，肉汤30克。 制作： 1、 将火腿切成片，花椰菜洗好，掰成小块，用开水烫一下，备用。 2、 锅入油烧热，将花椰菜放锅内炒，炒至将熟，加入火腿片，炒至半熟，放入盐，加少量肉汤（或水），烧至熟加味精即可。 特点： 菜色清雅，味清淡，汤清彻。 腌花椰菜脆 原料: 原 料： 材料：绿花椰菜1朵，胡萝卜1根。腌料：糖1大匙，盐1/4小匙，味醂1/2大匙，淡色酱油1/2杯，香油1大匙。 制法: 将胡萝卜切块，花椰菜分小朵，与盐一起放入滚水中烫煮1－2分钟，捞起后冲凉、沥干，再加入所有腌料拌匀，冷藏渍入味即可。 豆豉绿花椰菜炒虾球、白饭 所需材料： 虾 ... 340克(大的) 米 ... 水 ... 绿花椰菜 ... 110克 葱 ... 1根 荸荠 ... 8-10颗 油 ... 2大匙 酱油 ... a 料 盐 ... 1/4小匙 太白粉 ... 1小匙 米酒 ... 1小匙 b 料 蒜头 ... 3瓣(去皮) 姜片 ... 3片 豆苋 ... 1大匙 辣椒酱 ... 1小匙(可省略) 作法步骤： 1.虾剥壳剔去肠泥，如果太大可以切半。用a腌着备用。 准备2-3人份的白饭。 2.绿花椰菜切成小朵，铺在微波盘中，加盖强微波1分钟。然后用开水泡凉，捞起沥干。 3.蒜和姜片一起剁碎，加豆豉、辣椒酱拌匀。 4.葱切碎，荸荠切片。炒锅用大火烧热，倒入油，放b炒10秒钟。放虾球炒到不5.透明，再放荸荠片、绿花椰菜炒一下，加入适量酱油调味，撒下葱花即可起锅。 雪花蟹粉烩花椰菜、青椒丝拌豆干、芝麻饭 所需材料： 蟹肉 ... 230克(熟的) 米 ... 适量 水 ... 适量 黑芝麻 ... 1大匙 豆干 ... 4块(大块450克) 青椒 ... 2个 鸡汤 ... 1罐 花椰菜 ... 450克 姜片 ... 3片 麻油 ... 1小匙 太白粉 ... 2大匙 水 ... 2大匙 a 料 盐 ... 1/4小匙 白胡椒粉 ... 1/8小匙 米酒 ... 1小匙 b 料 糖 ... 1小匙 麻油 ... 1小匙 黑醋 ... 1大匙 辣油 ... 1小匙(可省略) 作法步骤： 1.蟹肉用a拌匀，腌着备用。 2.准备3-4人份的白饭，用餐时在饭上撒点芝麻。 3.豆干、青椒都切丝，加b料拌匀。 4.鸡汤放入小锅中煮沸。花椰菜切成小朵，和姜片放入滚汤中，盖上盖子小火焖到软。用汤勺把花椰菜捞到盘中。汤留在锅里继续煮，并把蟹肉和麻油加入，煮沸后，太白粉加水调匀，慢慢淋下勾芡，到合适的浓度即可。捡掉姜片，淋在花椰菜上即可，趁热食用。 西湖大肉 所需材料： 五花肉 ... 600公克 绿花椰菜 ... 1棵 配料 豆豉 ... 20公克 葱 ... 2根 姜 ... 3片 蒜头 ... 3粒 八角 ... 3粒 调味料_a 酱油 ... 1大匙 盐 ... 1/2小匙 糖 ... 1小匙 酒 ... 1小匙 高汤 ... 2杯 调味料_b 太白粉水 ... 1大匙 香油 ... 1小匙 作法步骤： 1.五花肉整条放作水里煮(或蒸)约40分钟捞出。 2.热锅，注入沙拉油，将肉片炸至表皮金黄、微气泡状捞出，用清水冲约10分钟，切成厚片。 3.原锅留少许油，爆香配料，放入肉片，加调料a把肉片盖过，焖煮25分钟。 4.花椰菜去老茎、切小朵，用盐水烫熟，围于盘子两边，将肉片捞出排盘肉；再用调料b将肉汁勾芡，淋上即可。
二、中秋节的由来,有什么历史含义吗?
中秋节的由来都源于神话传说 其中最之一是嫦娥奔月 ：大意是后羿为解救凡间天下苍生 而射落九日九日均是天帝之子 引起天帝私忿 而将后羿与其妻子---嫦娥一同贬下凡间 久之嫦娥不甘心就此苟活
便催后羿向西王母要仙药 食后可长生不死 后羿找来仙药 告所嫦娥 仙药如过多吃就会白日飞仙 嫦娥窃喜 背着后羿将两份仙药都吃了 想借此升仙 不料飞到了月宫 而在凡间的后羿则思妻心切 便每年在8月15嫦娥奔月的那天晚上摆上一桌佳肴 期盼嫦娥能回来同他一起享用 其中便有我们中秋节典型的食物-月饼
三、西湖煎蛋怎么做
蛤仁煎蛋的做法详细介绍 菜系及功效：鲁菜 补血食谱 滋阴食谱
口味：咸鲜味 工艺：生煎 蛤仁煎蛋的制作材料：主料：蛤蜊100克,鸡蛋200克
调料：大葱50克,植物油40克,盐2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)10克 蛤仁煎蛋的特色：色金黄，质软嫩，味鲜香。 教您蛤仁煎蛋怎么做，如何做蛤仁煎蛋才好吃1.将鸡蛋、蛤汤150克、蛤仁放盆中，加盐、胡椒粉、干淀粉搅匀。
2.滑勺内加植物油烧热，倒入蛋液，用慢火加盖煎至金黄色，大翻勺将鸡蛋饼翻过，煎熟即成。
小帖士-食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
