澳大利亚的美食有哪些？
澳大利亚的美食：
1、海鲜
澳大利亚纯净、无污染的海水培育出的海鲜产品自然品质很高，大部分贝类、虾类都可以直接生食。因为澳大利亚的海鲜过于丰富，这几乎成了所有澳洲餐厅的主打，很多餐厅都会在门口的张贴出“catch of the day”（今日之鱼），为客人提供当天捕捞上的新鲜海鲜。澳大利亚可以说是喜爱海鲜者的天堂。
2、牛排
澳大利亚的牛排品质很好，这一点在全世界是公认的。前不久，在英国举行的首届世界牛排挑战赛中，澳大利亚牛排就赢得了“世界最佳品质牛排”的称号。如果来到澳大利亚旅行，不品尝正宗的澳洲牛排，可以说是一大遗憾。
澳洲的优质牛肉在中国算是奢侈品，在这里却是随处可见的美食，大大小小的牛排店遍布全国各地，纯炭火烤制的鲜美牛排可以说是澳洲最具代表性的美食之一。
3、袋鼠肉
袋鼠肉是澳大利亚最具特色的肉类食物，澳洲人食用袋鼠的历史也相当悠久，可以追溯到万年之前的土著。因为袋鼠缺乏天敌，繁殖能力又强，所以澳洲政府极力推广袋鼠肉的食用，在澳大利亚的各大超市和便利店都能买得到袋鼠肉。
澳大利亚人对袋鼠肉的烹饪已然做到极致，意式烤肉、墨西哥式辣袋鼠肉、泰式沙拉、袋鼠肉炒饭、烤肉排……都是袋鼠肉的做法，也都可以在当地的餐馆中品尝到。
4、甜点
澳大利亚的奶制品很有名，当地人也将这些奶制品很好地应用在了甜品中。澳洲出名的甜品种类很多，无论是台式甜品还是法国马卡龙，又或者是传统手工冰淇淋，在澳洲都可以品尝得到。
在澳大利亚的城市街头有很多甜品店连锁，有些店门口会大排长龙，这时不妨加入其中，体验本地人喜爱的甜品。澳洲的早午餐算是一种生活方式，主营早午餐的餐厅一般都会提供美味的甜点，这是品尝澳洲甜点的另一个好去处。
5、炸鱼薯条
作为英联邦国家与英国的前殖民地，澳大利亚与英国有着千丝万缕的联系，这一点也体现在澳洲的饮食上。炸鱼薯条这个英国最出名的美食在澳大利亚同样受欢迎。
相比英式炸鱼薯条，澳洲的炸鱼要更加美味，因为这里的炸鱼薯条店都选用个大、味美的新西兰长尾鳕鱼作为原材料。不同于英国人将盐和麦醋作为辅料，澳大利亚人喜欢在薯条上加番茄酱，在鱼片上浇柠檬汁。炸鱼薯条可以说是澳洲本地人最喜爱的速食之一。
澳大利亚的传统食物主要是各种海鲜和鱼。作为世界第三大捕鱼区，澳大利亚的食物主要来自海洋。然而，他们也有其它独特的菜肴。
作为一个有着丰富多样野生动物的国家，澳大利亚有着自己独特的美食。据美国有线电视新闻网报道，这些菜肴包括威奇蒂蛴螬、鸸鹋、鳄鱼、烤袋鼠、蒂姆·塔姆斯(一种澳大利亚巧克力饼干)和海鲜比萨饼。
也许最受欢迎和最著名的食物是澳洲坚果，原产于澳大利亚，在世界各地都很受欢迎。另一种在澳大利亚很有代表性的食物是蔬菜吐司，这是一种由剩余的啤酒酵母制成的棕色糊状物，几乎可以涂在任何东西上。
昆士兰国家信托基金会将拉明顿这种甜食评选为澳大利亚的象征，并以昆士兰州前州长拉明顿勋爵的名字命名后，这种甜食被广泛认为是“澳大利亚的国家蛋糕”。
拉明顿是方形的，蘸有巧克力，涂有椰子汁。一共有两层，加入了奶油或果酱馅。与一杯好茶或者墨尔本世界闻名的咖啡是最完美的搭配。
尽管这种蛋糕被认为是首次在图伍姆巴供应，但在全国范围内的成功已经见证了它在澳大利亚各城市的腾飞。阿德莱德的基顿面包店是目前澳大利亚最佳拉明顿面包店的获得者。
如果添加了番茄、生菜和洋葱的汉堡还不算好吃的汉堡，那么你也许应该试试澳大利亚的大汉堡。拿一个面包，放入烤肉、沙拉、调味汁，加入一片菠萝、一些腌甜菜根和一个煎蛋。
在海滩上冲浪或放松一整天后，这是完美的选择。
珀斯的餐饮文化是怎样的？
珀斯餐馆和夜生活能满足不同品味和不同档次的需求。在市中心和郊区， 如Northbridge, Sorrento 和Subiaco 有一流的亚洲和地中海烹调，各种各样的外卖和永远受欢迎的综合餐馆。在西澳洲露天饮食，在河边或海滩喝一瓶着名的西澳洲葡萄酒或本地酒。在星期天下午，很多地方都有现场“星期天节目”的音乐表演－这是体验珀斯人丰富多彩的生活方式的一个绝佳方式。
在吉姆街上也有很多餐厅和个性十足的酒吧、咖啡馆。在Leedervil1e、Subiaco、Mount Lawley、Claremont 和Cottesloe 等区，集中了很多咖啡馆（Cafe Society），其中有很多地中海式的露天咖啡座。
如想看以城市和天鹅河的全景，位于国王公园的弗拉瑟是一个获奖的吃早餐，午餐和晚餐的好去处。在C 餐馆，旋转的地板和从地面到房顶的落地窗让你能看到连续的令人赏心悦目的珀斯，天鹅河，国王公园， Rottnest 岛和达令脉。说是美餐一顿绝不为过。
酒类是佐餐的最佳良伴，西澳的美酒达至世界级的水准。可试试下列酒类： chardonnay、cabernet sauvignon、pinot noir、riesling 和white burgundy。
