苏州有哪些好玩的景点，有什么美食啊？
苏帮名菜
松鼠桂鱼
以桂鱼（又称鳜鱼、石桂鱼）加工制成，活杀后去脊骨，在鱼肉上剞成菱形状刀纹，深至及皮，蘸干淀粉后，经熟猪油二次炸制，呈浑身金黄，肉粒翻开如毛，头昂口张，鱼尾微翘，形如松鼠，趁热将卤汁淋桂鱼身时，会发出哧哧之声，犹如松鼠欢叫。因其色、香、味、形俱佳，堪称苏帮名菜中主角之一。
据传，松鼠桂鱼由松鼠鱼鲤鱼演变而来。当初乾隆皇帝下江南，闲逛至松鹤楼，为应酬皇帝硬要吃鱼，厨师急中生智，将供于赵公元帅神案上的鲤鱼，炸烹而成。后来以骨疏刺少、肉质细嫩的桂鱼替代了鲤鱼，松鼠桂鱼成为宴席名菜。苏州名厨又在烹饪上精益求精，光是佐料调料就有河虾仁、熟笋丁、得菇丁、青豌豆、猪肉汤及酒、醋、盐、糖、猪油、麻油、葱段、蒜瓣、干淀粉、湿淀粉…达十五六种之多。松鼠桂鱼，被拍摄《中华三味》的日本友人誉为松鹤楼“首席名菜”，1983年11月在全国烹饪名师技术表演鉴定会上，被列为江苏表演菜点之一。
唐诗中有“桃花流水鳜鱼肥”，因而品尝松鼠桂鱼最佳时节，当推每年三、四月间。
碧螺虾仁
以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成，具有浓厚的苏州地方特色。虾仁，以东山一带白壳虾为佳，活虾挤出虾仁，加上精盐、鸡蛋清、干淀粉制成的浆汁，待熟猪油锅烧至五成热时，将虾仁溜至呈乳白色，漏勺沥去油，再以旺火复炒，此时加预先用5 克碧螺春茶叶泡出的茶水及味精，不可多炒，仅颠翻数下即出锅装盘。同时以泡过的茶叶作围饰边，绿白相映，形美味鲜。
莼菜氽塘片
以太湖特产莼菜（又称莆菜、水葵）与塘鳢鱼（俗称塘鳢鱼、土鱼、虎头鲨）为原料，是苏帮名菜中的一道汤羹。 莼菜,生长在太湖中,取其未露出水面的嫩叶作羹，历史悠久。《食经》有“ 鱼莼羹”。赞“莼菜羹”道：“玻璃碗盛碧玉光，五味纷错生馨香”。塘鳢鱼，喜栖息于湖滩河边石缝或树根边，以小鱼小虾为食，头大体圆，肉质细嫩。塘片，即以塘鳢鱼去脊骨及鱼头后，制成净鱼肉片。加绍酒、清盐、葱末拌匀，然后入猪油、肉汤清水制成的汤中煮沸；加绍酒、火腿丝、味精，随后出锅倒入莼菜碗中，淋上鸡油，遂成鲜美可口的汤羹，余味无穷。 苏州船点
苏州船点属苏州船菜中的点心部份，苏州船菜有着悠久的历史，这与苏州水城不关。苏州有东方威尼斯之誉，历史上交通工具主要依赖舟楫，当时仅集中在著名的山塘河中的就有沙水船、灯船、快船、游船、杂耍船、逆水船等十多种，而沙飞船、灯船、游船等一类均设有“厨房”。 明清时期，本地商人往往在游船上设宴，请“在吴贸易者”洽谈生意，船菜由此而越办越丰盛。吴门宴席，以冷盘佐酒菜为首，尔后热炒菜肴，间以精美点心，最后上大菜，大菜往往以鱼为末，图“吃剩有余”口彩。厨师深谙席间吃客心理，点心仅是点缀，小巧玲珑，既有观赏之美，又有美食之味。 目前，各名菜馆均在传统船点上推陈出新，培养许多制点高手，船点已成为宴席中不可少的内容。以花卉植物、虫鸟动物为主，如：白鹅，用镶粉、枣泥馅心等制成；白兔，用镶粉、细甜豆沙等制成；桃子，用镶粉、细甜豆沙、可可粉等制成；枇杷，用镶粉、枣泥、细甜豆沙、可可粉、芝麻制成。制作时先将芡粉、镶粉揉拢成粉团，再捏制成型，配上食用色素，然后放入蒸笼蒸熟，出笼时涂上麻油。 其它还有：刺毛鳝筒 白汁圆菜 响油鳝糊 鲃肺汤 带子盐水虾 樱桃肉 西瓜鸡 叫化鸡 油鸡 细露蹄筋 天下第一菜 鸡油菜心 母油整鸭 卤鸭 甫里鸭羹 莼菜汤
名小吃和名小吃店： 朱鸿兴面馆
苏州朱鸿兴的面是很有学问的。苏州人在外地吃面后常常抱怨说：吃的是杠棒面酱油汤。此乃地区口味的不同。苏州面条讲究汤水，朱鸿兴亦然。每日吊汤像菜馆里烧高汤一样，决不含糊。吊汤要用鸡肉、猪肉、骨头、鳝骨做原料，加水煮透，然后吊出清汤。各有手法，此乃秘方。说到这里，大家就会领悟陆文夫《美食家》中“头汤面”的含义了。 有了好汤水，还要讲究面条粗细。朱鸿兴的生面与众不同，用的细面，称28牙。入锅后涌一下，加冷水，再涌就要捞出，用抓篱捞拨成形，朝空中掼两掼，将面卷紧，一如木梳梳成似的，放入汤内，撒些葱蒜，就是一碗既能吸收汤水、又有硬张吃口的阳春面。 做面的人讲究，吃面的也不含糊。先挑和面条，然后啜汤、吃面。细面吸汤，味道就在其中了。而且非三、五分钟里吃完才好，这是原汁原味。如果吃吃停停拖长时间，面条吸汤过多又要烂了，口感就两样了。下次你也就学会这吃面的学问了吧？ 面的花色上，也不简单。以前苏州人吃东西十分讲究时令，吃朱鸿兴的面也是四季分明。春日里的三虾面、虾仁面、爆蟮面；夏日的枫镇大肉面和菜馒头；秋天的虾蟹面、蟹粉馒头，冬天的膀蹄面等等，都是美味的好面、好点。如今，朱鸿兴不分各季，面色齐全，适时推出各类时令新品，以满足不同客人的口味。还有一样别忘了。取面的时候，煮面人问你，要不要免青，别茫然，意思是不要葱蒜香菜之类的花头。
夏天旅游去哪好
夏天旅游去哪好 苏州 中国拥有古城的城市有很多，北京第一西安第二而苏州则是第三。想领略苏州风土人情就看看苏州古城中众多的古迹就知道了。古今诗书上所写的“小桥流水、河街相邻、古迹名园”指的就是苏州。 苏州当地形成的文化有很多但最有底蕴的的特色文化是姑苏文化。像这里有清丽而又宛转好听的昆曲，也有画卷里蕴含的古朴和秀丽。姑苏文化指的是做事从不强求，一切随缘，一切随自然，追求一种安逸舒适的意境和美感。这些文化都可以在苏州各式各样的博物馆中看到。苏州的园林也是苏州特有的一道风景，拙政园的大气，留园的精致，网师园的高雅，环秀山庄的秀丽等等。苏州的梅花也很独树一帜，像苏州的梅乡在西汉时期已有记载，发展到唐朝的时候最为壮观。基本上每代的皇帝君王都回来此观赏游玩。等到梅花开放的时候整个苏州梅乡吴县一片雪白，有“香雪梅海”之称。 夏天旅游去哪好 天津 表面上看，天津在中国的直辖市中是最没有特点的一个，既缺少北京那种宏伟大气的庄重，又没有上海那种城开不夜的繁华，也不象重庆那样山重水复，诡谲多姿。 但如果静静地溶到天津，也许是另一种体会。你一路慢慢逛过去，一幢幢曾经漂亮的小洋楼慢慢出现，虽然经历沧桑岁月，依然掩饰不住当年的融化。看到海河上矗立的崭新的造型奇特的桥，一幢幢高耸如云的现代玻璃墙建筑，不得不慨叹如此现代的天津。天津桥下，春水溶溶，绚烂的云霞倒映在水中；天津桥畔，翠柳如烟，枝枝柔条斜拂，水面，缕缕游丝随风飘扬。 夏天旅游去哪好 丽江 丽江有奇峭惊天，绝尘拔俗，晶莹巍峨的玉龙雪山，有浓浓文化氤氲滋养着的神秘丽江古城，有雄浑苍茫的金沙江，万里长江第一湾和奇险惊天的虎跳峡，有滇省众山之祖的老君山，有高原明珠泸沽湖，有生长神奇螺旋藻的程海等美绝人寰的自然风光，让人叹为观止。而世代生息繁衍于这奇丽山水间的丽江各民族人民，在漫长的历史进程中，创造了丰富多彩，独特神奇的民族文化。悠久灿烂的历史文化，浓郁多彩的民族风情，艳丽多姿的自然风光，使丽江成为许多人心中的梦想。 丽江被外界誉为心灵之都、精神家园。有人说，上天还赋予了丽江一种神奇的力量，不管你来自哪里，不管你是谁，到了丽江，都可获得一份心灵的洗涤和安宁，这种力量，正是丽江这个城市的特别魅力所在。丽江，可亲近、可对话，可相融。每年数以百万的游客到丽江感受梦幻、柔软与休闲，寻找属于自己的东西。尽享纳西人家舒缓安逸之美，古城酒吧自然怡情之美，发呆晒太阳闲逸生活之美，这种真实人性流露和休闲慵懒的生活方式，让人在古城得到心灵释放和精神抚慰。
