海南的名菜有哪些?
文昌鸡
因产地文昌得名。号称“海南传统四大名菜之首”，正宗的文昌鸡，具有独特的养法。上席的文昌鸡一般都是白切，入口香滑，味道鲜美，肥而不腻，为原鸡菜式中的上品。
嘉积鸭
又称“番鸭”，因产于琼海市嘉积镇而得名。是海南四大名菜之一。嘉积鸭皮脆、肉肥、滑软、脂肪少，营养价值高。传统食法是白切。是海南民间常用的滋补食方。
东山羊
是旅游胜地东山岭的特产。是海南四大名菜之一。东山羊肉厚皮嫩，气味芳香，没有羊膻味，汤白如奶，极富营养。高级滋补品“三火膏”是用东山岭的老山羊、公鸡、和公狗合制蒸熬制成的。
和乐蟹
产于万宁的和乐内海而得名。是海南四大名菜之一。这种蟹体大肉嫩，蟹膏鲜红饱满，滋味鲜美营养丰富，素有“贵客桌上首盘菜”之美称，每年从清明至端午，中秋至冬至是捕获的旺季。
海南的环境是怎样的
海南岛是中国唯一的热带海岛省份，被称为世界上“少有的几块未被污染的净土”。岛上四季常，森林覆盖率超过50%。海南是一个色彩斑斓的世界，阳光、海水、沙滩、绿色、空气五大旅游要素俱全，具有得天独厚的热带海岛自然风光。
海南岛与美国 夏威夷处在同一纬度，在长达1528公里的海岸上遍布可以开发建设成为世界一流旅游圣地的旅游资源，岛上终年气候宜人，四季鸟语花香矿物、动植物资源丰富，尤其石油与天然气蕴藏量可观。所孕育的热带雨林和红树林为中国少有的森林类型，是开展科研、旅游和教学最理想的选择之地。
海南岛迷人的海水、雪白的沙滩、明媚的阳光，旖旎的海底世界及富有传奇色彩的少数民族风情定会使您流连忘返。这里四季如春鲜花盛开、瓜果飘香，阳光、沙滩、海水、空气，还有那多情迷人的黎苗少女，兴隆康乐温泉，无不散发着这个热带海岛的特殊魅力。
