一、法国巴黎的哪些特色小吃非常出名?
巴黎，作为法国的首都，是一个美食的天堂。这里的特色小吃不仅美味，而且种类繁多，融合了法国各地的风味。以下是一些在巴黎非常出名的特色小吃：
法式可丽饼（Crêpes）：这是一种薄饼，通常由面粉、鸡蛋、牛奶和黄油制成。可丽饼可以根据个人口味添加各种馅料，如糖、果酱、巧克力酱、果仁、奶酪、火腿等。在巴黎的街头，你可以找到许多专门制作可丽饼的小摊，它们提供各种口味的可丽饼，满足不同顾客的需求。
法式奶酪（Fromage）：法国有着丰富的奶酪文化，巴黎的奶酪店琳琅满目，供应各种口味和产地的奶酪。有些奶酪店还提供品尝服务，让游客在购买前尝试不同的奶酪。
法式面包（Boulangerie）：巴黎的面包店遍布每个角落，提供各种新鲜出炉的面包、羊角面包、酥皮面包等。这些面包通常搭配黄油、果酱或奶酪一起食用，是法国人早餐的常见选择。
法式蜗牛（Escargots）：虽然不是每个人都会喜欢，但蜗牛是法国传统的美食之一。在法国，蜗牛通常用香草黄油烹饪，味道鲜美，口感独特。
法式甜点（Ptisserie）：巴黎的甜品店提供各种各样的甜点，如马卡龙、泡芙、巧克力蛋糕、水果塔等。这些甜点不仅外观精美，而且味道丰富，是巴黎美食的一大亮点。
法式三明治（Croque-monsieur）：这是一种热三明治，通常由火腿、奶酪和面包制成。有时候还会加入培根、蘑菇或其他肉类。这种三明治在巴黎的咖啡馆和餐馆中非常受欢迎。
法式洋葱汤（Soupe à loignon）：这是一道经典的法国汤品，主要由洋葱、牛肉高汤和白葡萄酒制成。通常在上面撒上烤面包和熔化的奶酪，味道浓郁，非常适合寒冷的天气。
法式生蚝（Hutres）：法国西北部沿海地区出产的生蚝在巴黎也非常受欢迎。生蚝通常搭配柠檬汁或醋腌小葱头食用，口感鲜美，是一种高档的海鲜小吃。
法式肉酱（Ravigote de boulettes）：这是一种肉丸子，通常用牛肉或猪肉制成，搭配蔬菜和香料。在巴黎的街头小吃摊上，你可以找到这种肉丸子的肉酱，味道丰富，适合作为午餐或晚餐的一部分。
法式炸薯条（Pommes frites）：虽然炸薯条起源于比利时，但在巴黎也颇受欢迎。炸得金黄酥脆的薯条通常搭配各种调味酱，如番茄酱、美乃滋或蜂蜜芥末酱等。
总之，巴黎的美食文化丰富多彩，无论是街头小吃还是高档餐厅，都能找到令人垂涎欲滴的美食。这些特色小吃不仅反映了法国人对食物的热爱，也是巴黎这座城市独特魅力的一部分。
二、法国美食有哪些?
有一道菜叫法国蜗牛。
法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的名菜有
马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
法国各地的特色美食
：马赛——普罗旺斯鱼汤，
阿尔萨斯——四喜炖肉，
布列塔尼——油煎鸡蛋薄饼
，图卢兹——什锦砂锅，
勃艮第——牛肉
，阿登——火腿
，里昂——香肠
，萨瓦——干酪，
诺曼底——卡芒贝尔干酪
。法国人一向有严肃的“治餐”态度。他们把烹饪誉为“文明的无名先锋”，说“一顿晚餐比一首诗价值更高”。厨师们有极强的敬业精神，对自己的手艺总是精益求精。
法式大餐有很多美食，典型的有：蜗牛，鹅肝，龙虾，生蚝，羊排等等。
三、法国有哪些特色饮食，让人记忆深刻？
法国特色饮食：法国香槟(产自法国香槟地区)及各式红白葡萄酒(Bordeaux 和 Burgundy
是著名产地)、各式奶酪、白酒煨鸡、红酒煮牛肉、法式龙虾、大蒜蜗牛及大蒜田鸡腿等。
四、法式菜系有哪些？
法式菜肴的特点是，选料广泛（如蜗牛鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细，制作考究，滋味有浓有淡，花色品种多，法式菜还比较讲究吃半熟或生食。
各地特色美食：
马赛--普罗旺斯鱼汤
阿尔萨斯--四喜炖肉
布列塔尼--油煎鸡蛋薄饼
图卢兹--什锦砂锅
勃艮第--牛肉
阿登--火腿
里昂--香肠
萨瓦--干酪
诺曼底--卡芒贝尔干酪
法式菜肴的特点：
法国菜的烹调方法很多，几乎包括了西菜所有的近20种烹调方法。一般常用的烤、煎、烩、焗、铁扒、焖、蒸等。
随着人们对菜肴要求的不断变化，法国菜的口味、色彩、调味也在不断发展。法国菜的口味偏于清淡，色泽偏竽原色、素色，忌大红大绿，不使用不必要的装饰，追求高雅的格调。汤菜尤其讲究原汗原味，不用有损于色、味、营养的辅助原料。以普通的蔬菜酱汤为例，要求将蔬菜全部打碎成细茸状与汤一起煮，这样能使汤的本味纯正，又能增加汤的浓度。
又如番茄酱，在西菜中作为一种调料，使用得比较广泛。但在现代法国菜中，番茄酱用得较少，而是用大量新鲜西红柿用油煸炒后来代替番茄酱，突出了菜的原色、原味。
特别突出的是，法国菜重视沙司的制作。沙司实际上是原料的原汗、调料、得料和酒的混合物。原料新鲜，沙司味美，才能做好菜。
